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分类:
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来源:
安纽希
2022/02/23 16:45
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【摘要】:
料酒是添加了黄酒和花雕酿制,主要用在烹饪中去除食物的腥味,让食物更香.孕早期孕妈生理反应严重,本来就没有什么胃口,所以食物的味道就尤其重要了。

  食物在孕期这段时间来说尤其重要,一些食物是不能吃的,如果食用就会对孕妈的健康造成损害,那孕期料酒可以吃吗?今天就让安纽希小编来和您聊聊!

  料酒是添加了黄酒和花雕酿制,主要用在烹饪中去除食物的腥味,让食物更香.孕早期孕妈生理反应严重,本来就没有什么胃口,所以食物的味道就尤其重要了。

  安纽希小编不建议孕妇吃料酒的。因为你不能确保料酒中的酒精全部挥发掉。料酒中含有酒精,酒精对母婴均会产生不良影响。对于胎儿来说:酒精分子量很小可以通过母亲的胎盘屏障从而进入到孩子的胎盘里面,对于胎儿来说他没有排除酒精的能力,所以这些酒精可能会孩子发育受到影响,甚至会引起胎儿畸形。对于孕妈来说:酒精会使孕妇的精神处于兴奋的状态,影响了晚上的睡眠状况,导致失眠多梦,记忆力下降,思维能力缓慢,对身体健康十分不利。

  所以说还是不建议给孕妈吃料酒做的食物的。但是又想去腥应该怎么办呢?您可以试试生姜,醋,还有柠檬以及干面粉! 我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬,正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味。干面粉可以去除鱼腥味,在刮除鱼鳞后,用干面粉搓揉片刻,放置一会儿再冲洗干净,鱼腥味会大大降低,而且面粉还不会给鱼肉带来其他的味道,是个不错的方法。 肉类中产生腥臭物质为碱性化合物,在烹饪中加入适量的醋可以中和这种味道。白醋和陈醋都有这种效果,不过由于醋酸味比较刺激,加的时候要控制好量,避免影响菜的口味。姜是热性食物,不但能中和食材的寒性,还能为其去腥。姜对于孕妇来说是一种比较健康的食材,不管是爆香,还是给鱼、肉去腥,姜都是不二之选。

 

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